Понедельник, 11.12.2017, 12:16
Добро пожаловать Гость | RSS
Кабак
Главная » 2015 » Апрель » 7 » Суп с макаронами, вермишелью или лапшой
20:49
Суп с макаронами, вермишелью или лапшой

Сварив горячий бульон с кореньями, за полчаса до обеда положить макароны, вермишель или лапшу, и мелкой зеленой петрушки. Необходимо следить, чтобы макароны или вермишель не переварились.

Лапша приготавливается следующим образом: взять и пропорции на один стакан муки три желтка и один белок, положить немного соли и мелко нарубленной петрушки, тертого мускатного ореха и перца. Размесив прибавить столько воды, чтобы тесто было как можно круче и, разрезав его пополам, раскатать тонко каждую половинку отдельно. Посыпать мукой, чтобы тесто не слипалось, нарезать тонкими полосками, дать немного обсохнуть и за четверть часа до подачи супа на стол опустить в кипящий бульон.

Лапша миндальная готовится таким же способом, с прибавлением лишь очищенного и мелко истолченного в ступе миндаля.

 

Категория: Супы | Просмотров: 123 | Добавил: Admin | Теги: Добро пожаловать, секреты мастера, миндальная лапша, готовим дом, Приятного аппетита, рецепты повара, Суп с макаронами, куриный бульон, Вкусный супчик | Рейтинг: 0.0/0
МЕНЮ
Форма входа
Поиск
Пользовательский поиск
Категории раздела
Супы
Вторые блюда
Салаты
Алкоголь
Разное
Соусы и подливки
Пироги и паштеты
Календарь
«  Апрель 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Друзья сайта
  • Русский город Латвии
  • Астрологический сайт
  • Архив записей
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0