Необходимые ингредиенты

• Хлеб ржаной черный - 1 буханка.
• Масло подсолнечное рафинированное (лучше не рафинированное), можно заменить льняным маслом.
• Чеснок - 4-5  крупных долек
• Соль

Способ приготовления

I. нарезать хлеб

II. подготовить чеснок, и нарезать его очень мелко (если есть возможность лучше использовать чесночницу)

III. Налить масло на сковороду (лучше использовать чугунную сковороду) и хорошо разогреть.

IV. Как только масло разогрето можно уменьшить нагрев и продолжать жарить на маленьком огне.

V. Когда закончите укладывать хлеб на сковородку, можно начинать переворачивать на другую сторону. Хорошо, когда хлеб будет слегка зарумяненный. Впрочем степень прожаривания каждый может выбирать индивидуально, согласно собственному вкусу.

VI. После того как вторая сторона обжарится, снимаем сухарики со сковороды, посыпаем их солью и подготовленным чесноком.

VII. Можно укладывать следующую партию кусочков хлеба на сковороду.

Когда весь хлеб будет пожарен, сухарики еще раз перемешать, сверху можно посыпать укропом или сельдереем и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Сухарики очень хорошо предлагать к светлому пиву, красному сухому вину или с томатным соком.