Сварить бульон, за полтора-два часа до подачи на стол, положить половину или три четверти стакана ячневой крупы, 1-2 луковицы, нарезать ломтиками брюкву. За половину - три четверти часа до обеда положить ломтиками нарезанный картофель. Подавая на стол можно влить половину или один стакан сметаны или густых сливок.